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那不勒斯俱乐部:魚膠市場規模持續增長 行業標準亟待完善

2019-09-11 18:19      責任編輯:周圓    來源:diadora那不勒斯 www.oqdrta.com.cn    點擊: 次
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魚膠市場規模持續增長 行業標準亟待完善

  魚膠即魚鰾的干制品,也稱為花膠,富含膠原蛋白,含量達到84%,同時還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,易于被人體吸收,素有“海洋人參”的美譽。隨著魚膠的營養價值被越來越多消費者所認知,其市場需求持續增長。在全球市場中,我國是魚膠主要消費地,消費量在全球總需求量中的占比達到85%以上。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2019-2023年中國魚膠行業市場現狀綜合研究及投資前景預測報告》顯示,2014-2018年,全球魚膠市場規模年均復合增長率為5.2%;2018年,全球魚膠市場規模達到6.8億美元,較2017年增長4.7%。2014-2018年,中國魚膠市場規模年均復合增長率為5.6%;2018年,魚膠市場規模達到41億元,較2017年增長4.9%。隨著我國居民消費水平不斷提升、營養保健意識不斷增強,未來我國魚膠市場仍將保持增長態勢,預計到2023年,我國魚膠市場規模將達到50億元左右。
 
  受飲食習慣的影響,西方國家基本不食用動物內臟,魚膠在西方國家市場較小。在亞洲地區,東亞以及東南亞地區受中國文化影響較大,對魚膠的接受能力較強,全球魚膠市場主要集中在亞洲地區,特別是中國以及中國周邊國家,需求占比達到93%。全球其他地區中,華人數量較多的北美地區對魚膠也有一定需求,但占比較小。
 
  我國是全球魚膠主要消費國,魚膠產銷量持續增長。魚膠行業進入門檻低,受利益的吸引,我國進入魚膠行業布局的企業數量不斷增多,其中小型企業數量眾多。魚鰾是魚膠生產的原材料,用不同類型魚的魚鰾生產出的魚膠品質差異較大,價格區別明顯。為獲得更高利益,魚膠市場中以次充好、假冒偽劣的現象頻繁出現,降低了消費者信任度,限制了行業進一步發展壯大。
 
  按照功能和食用方法來劃分,魚膠屬于保健食品的一種,但魚膠在我國保健食品市場中的份額占比小,國家尚未出臺相關政策規范,行業發展無詳細標準可供參考,再加上監管缺失,我國魚膠市場發展較為混亂。隨著我國魚膠市場規模不斷擴大,加工工藝先進、產品質量較高的企業不斷涌現,但受市場極度分散的影響,占有率難以快速提升。在未來發展中,我國魚膠行業相關規范標準亟待完善。
 
  新思界行業分析人士表示,魚膠含有豐富的營養物質,其價值獲得了越來越多消費者的認同,市場需求持續增長。我國是全球魚膠主要消費國,魚膠企業數量持續增多,但由于魚膠行業標準及市場監管不完善,我國魚膠市場發展混亂,行業難以進一步發展壯大。我國魚膠行業相關規范標準亟待完善,以指引行業長期健康發展。
 
關鍵字: 規范標準 市場規模 魚膠